Una serata completamente dedicata alla
storia del torrone e del passito quella di
oggi al MEG di Solopaca. Il Prof. Riccardo
Valli, Storico del Territorio e Consulente
Eno Gastronomico, ha tenuto una vera e
propria lezione sulle origini di questi due
dolci e prelibati alimenti. Più di cento
persone hanno assistito con interesse alle
spiegazioni riguardanti il torrone e il
passito e i vari accoppiamenti che si
possono fare con queste due dolci produzioni
della terra sannita. Dopo la cultura
dell’alimentazione si è passati alla
degustazione delle qualità di torroni e
passiti presenti nella sala mostre del MEG
di Solopaca. La maestria dei sommelier ha
reso ancora più interessante la
degustazione. Erano presenti per l’A.I.S. -
Michele Giordano Relatore Degustatore A.I.S.-
Maria Grazia De Luca Delegato Provinciale
A.I.S. e i sommelier Nicola Pica, Lorenzo
Cerulo e Luigi Di Santo.
I giardini di Palazzo Cutillo illuminati
completamente, sede del Museo
Enogastronomico, hanno fatto da splendida
cornice ad una “dolcissima” ed interessante
serata tutta sannita.
Solopaca 16 dicembre 2006
22
Espositori al MEG per il “Borsino
Enogastronomico e Sviluppo Rurale
dell’Appennino Centro Meridionale”.
S’inaugura oggi la kermesse della Valle
Telesina.
Oltre 22 espositori hanno aderito al
“Borsino Enogastronomico” dell’Appennino
Centro Meridionale” che s’inaugura oggi
a Solopaca nel Palazzo Cutillo sede del
Museo Enogastronomico MEG. Hanno aderito
all’invito dell’organizzazione Tanagro
Nuovi Eventi: Comunità Montana del
Taburno (BN) – Comunità Montana del
Titerno (BN) – Comunità Montana del
Fortore (BN) – Ente Provinciale per il
Turismo di Benevento – Art Sannio
Campania – Parco Regionale del Taburno –
Azienda Agricola Leopoldo Di Palma
Caseificio – Cantina Sociale di Solopaca
– Unpli Benevento (Pro-Loco Solopaca e
Faicchio) – Azienda Autonoma Vico
Equense – Azienda Agricola Antiche Terre
(AV) –Cooperativa Masseria Vigne Vecchie
di Solopaca – Torrone San Marco dei
Cavoti – Azienda Agricola Torre di Don
Mennato – Laboratorio Dolciario Malù di
Solopaca – Consid Vallo di Diano –
Azienda Liquori Artigianali Riluca –
Antichi Sapori Lucani – Azienda Agricola
Miele – Olio Samnium Frasso Telesino –
Carciofo Bianco di Pertosa (SA) –
Torricelli Auletta (SA). Gli stads
espositivi saranno fruibili al pubblico
dalle ore 16.30, di oggi sabato 16
dicembre e domani, Domenica 17 dicembre,
dalle 9.30 alle 13 e dalle 16.30 alle
21. Questa sera alle ore 17 è in
programma un convegno dal tema: “Tutela
dell’Ambiente e Sviluppo del
Territorio”(Sala Convegni MEG). Domani,
sempre alle ore 17, ci sarà un convegno
dal titolo: ”Sviluppo Rurale
Enogastronomico e Turismo”(Sala Convegni
MEG).
