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MEG Museo Eno Gastronomico
Corso Cusani, 114
82036 Solopaca
Solopaca 24 novembre 2006
Comunicato Stampa
Sabato 2 dicembre 2006, nella struttura museale
del MEG (Museo Eno Gastronomico) di Solopaca si
svolgerà la V edizione del “Filo D’Olio”, gara e
degustazione dell’olio nuovo. La manifestazione
è patrocinata dal MEG, U.M.A.O. (Unione
Mediterranea Assaggiatori Oli, Provincia di
Benevento, Comune di Solopaca e Pro Loco di
Solopaca. Lo scopo del “Filo D’Olio” è quello
d’incentivare la produzione dell’olio
extravergine d’oliva di qualità e valorizzare le
caratteristiche di pregio e specificità del
Sannio Beneventano. Il programma di Sabato 2
dicembre prevede: Ore 11,00 selezione degli oli
in gara ad opera di una giuria qualificata –
alle 17,30 assegnazione dei premi ai primi tre
oli classificati – saluti dei rappresentanti
delle istituzioni e seguirà “Fagiolata e
Votatola” tutto abbinato a vini delle cantine
solopachesi.
PRO LOCO SOLOPACA
U.
M. A. O.
V°
BANCO DI ASSAGGIO “FILO D’OLIO”CITTA’ DI
SOLOPACA (BN)
REGOLAMENTO
ART 1
Per incentivare la produzione dell’olio
extravergine di oliva di qualità e valorizzare
le caratteristiche di pregio e specificità del
Sannio Beneventano, la proloco di Solopaca
insieme all’ U. M. A. O. (unione mediterranea
assaggiatori oli) daranno vita alla quinta
edizione del banco di assaggio.
“FILO D’OLIO”
ART 2
Possono partecipare al Premio per i migliori oli
extravergine d’oliva, tutti i produttori del
territorio del Sannio Beneventano.
ART 3
I
produttori di olio che vogliono partecipare al
Premio devono far pervenire entro il 27 novembre
2006 al consigliere Carmine Coltella (cell.
3471037816), delegato dalla Proloco e dall’U. M.
A. O. i campioni da valutare e devono compilare
la scheda di partecipazione, per ogni campione
presentato. Ogni azienda dovrà presentare
massimo due campioni di diversa tipologia, in
N°2 bottiglie da 0,50 ermeticamente chiuse.
ART 4
I
campioni presentati, resi anonimi e
contrassegnati con un codice alfanumerico,
saranno sottoposti ad una preselezione, basata
su un primo esame organolettico, volto
all’eliminazione dei campioni chiaramente
difettati.
I
campioni selezionati, previa modifica del codice
alfanumerico per meglio garantire l’anonimato,
saranno sottoposti ad analisi sensoriali da
parte di una Commissione composta da
Assaggiatori qualificati dell’U. M. A. O. che
stabilirà, sulla base del punteggio riportato
dagli oli in esame, una graduatoria finale.
ART5
La
Commissione, il cui giudizio è non sindacabile,
a salvaguardia del prestigio delle aziende
partecipanti, non renderà pubblico il punteggio
ottenuto dai singoli campioni.
ART 6
La
premiazione avverrà il giorno 2 dicembre 2006
presso il Museo Enogastronomico di Solopaca alla
presenza del Sindaco della città, del Direttore
del museo, del Presidente della Proloco e della
Presidente dell’U. M. A. O.
Verranno assegnati premi ai primi tre
classificati.
MEG Communication
Meg Museo Eno Gastronomico – Corso Cusani, 114 -
Palazzo Cutillo - 82036 Solopaca (BN)
tel. e fax 0824.977901 – cell. 3394455829 -
e-mail frasnini@yahoo.it
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