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Associazione gastro-culturale "Oschi"
Cerreto Sanntita
L’Associazione gastro-culturale “Oschi” ha dato
vita, domenica scorsa, al “Pranzo Etnico
Cerrate’n - Osci cu i Porq” presso l’osteria
“La Leonessa” a Cerreto in via Cesine di Sopra.
La
partecipazione all’iniziativa è stata abbastanza
numerosa tra cibo, cultura, canti e balli.
Infatti oltre alla parte prettamente
gastronomica, che prevedeva come antipasto la
minestra crrate’na, ped, che’pa, muss e tortn
unt, come primi piatti gli gnocchi al sugo di
salsiccia e cotechino e la polenta con salsiccia
e braciola di cotica, come secondi piatti la
pancetta, la salsiccia, la costatella e la
noglia alla brace (accompagnati da patate e
broccoli), è stato anche distribuito tra i
presenti un opuscoletto di quattro pagine
contenente la storia del popolo degli Oschi, il
loro linguaggio, la loro grammatica, il loro
alfabeto e notizie sulla Tavola Osca, chiamata
anche Tavola di Agnone, una delle più importanti
iscrizioni in lingua osca risalente circa al 250
Avanti Cristo.
Le
prossime iniziative messe in cantiere
dell’Associazione gastro-culturale cerretese
saranno una cena a base di prodotti tipici
ucraini e la cerimonia del “Ver Sacrum”, detta
anche “Primavera Sacra”. Gli “Oschi” ringraziano
le persone che hanno accolto l’invito per il
“Pranzo Etnico Cerrate’n - Osci cu i Porq”, con
l’auspicio di rivederle nei prossimi
appuntamenti in programma, e ricordano il motto
dell’associazione:
“Chi
o venì ven e chi non o venì s’stà a casa”. |
