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L’Associazione gastro-culturale “Oschi” di
Cerreto Sannita, così come comunicato nel mese
di febbraio, ha organizzato una cena etnica
ucraina per sabato 23 aprile alle ore 20 presso
la trattoria “La Leonessa” a Cerreto Sannita in
via Cesine di Sopra.
Il
menù della serata prevede alcuni piatti
caratteristici della cucina ucraina. Verranno
serviti un antipasto tipico, il bortsch, il
Golubzi, la cotleta con le patatine fritte, un
dolce e un assaggio di vodka. Il contributo
di partecipazione alla serata è di 15 euro a
persona, comprensivo di acqua e vino. Le
prenotazioni potranno essere effettuate entro
giovedì 21 aprile telefonando ai seguenti numeri
di telefono: 328 6967687, 339 6954937, 339
5374548.
La
manifestazione, oltre alla parte gastronomica,
vivrà di alcuni momenti di balli e canti della
tradizione ucraina. Questo sempre perché quest’associazione
vuole raggiungere, tramite le iniziative che
allestisce, un duplice obiettivo, quello
gastronomico e quello culturale, mediante
l’organizzazione di eventi che possano,
attraverso il cibo, far ritrovare identità
storico-culturali perdute, puntando in
particolar modo sull’integrazione e
sull’interscambio culturale tra le diverse etnie
presenti a Cerreto.
Ricordiamo che l’Associazione gastro-culturale
“Oschi” è nata dall’esigenza di ricercare i
significati sociali e psico-culturali
dell’alimentazione umana in un quadro
interpretativo che la pone come risposta sociale
ad un bisogno biologico, sviluppando nello
stesso tempo una ricerca antropologica delle
genti dell’antico Sannio, e in particolare del
popolo degli “Oschi”, in vari aspetti. Dalla
storia al folklore, dalla leggenda alle
tradizioni gastro-culturali. E la cena ucraina
si inserisce appieno in questo contesto.
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