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Paupisi (BN)
La
sagra del cecatiello e dei prodotti agricoli
locali si farà
Qualche giorno fa girava voce per le stradine di
Paupisi che la sagra del cecatiello e dei
prodotti agricoli locali era in forse. Infatti
si sentiva dire nel piccolo centro sannita: si
fa o non si fa? Ebbene si farà e l’appuntamento
è fissato per il 25, 26 e 27 agosto. Dunque
venerdì 25 agosto a Paupisi si aprirà il sipario
della ormai tradizionale "Sagra del cecatiello"
e dei prodotti agricoli locali.
Una manifestazione gastronomica organizzata
anche per quest’anno dalla Pro Loco e
dell'Amministrazione Comunale di Paupisi, in
collaborazione a tanti paupisani che pieni di
buona volontà si impegneranno per fare qualcosa
per il loro paese natio. Una kermesse che anno
dopo anno è andata sempre a migliorare
registrando un numero elevato di persone che
ogni sera ha raggiunto il centro ai piedi del
Taburno per assaporare questa pasta fresca fatta
in casa dalle massaie paupisane.
Quest'anno le serate dedicate alla buona cucina
saranno tre, oltre venerdì anche sabato 26 e
domenica 27.
Un
angolo del centro storico
Quindi sarà un week end proiettato sui prodotti
tipici locali di Paupisi. Tre giorni che
vedranno l'intero paese trasformato in un vero
'ristorante all'aperto' dove oltre ad essere i
cecatielli protagonisti di tutto non mancherà
sui tavoli il 're' dei prodotti agricoli di
Paupisi, il nettare rosso: il vino aglianico. Al
gustoso menù bisogna aggiungere i vari arrosti
che ci saranno: di maiale, salsicce, la famosa
padellaccia fatta con carne di maiale, peperoni,
montanare e patate fritte. Un altro piatto clou
sarà i bocconcini alla paupisana che gli altri
anni è andato sempre a ruba. Durante le tre
serate non mancheranno momenti di
intrattenimento musicale e folkloristico. Quindi
tutti coloro i quali vogliono trascorrere un
week end all'insegna del divertimento, della
spensieratezza e della buona cucina devono
recarsi a Paupisi, 'fresco di acqua e chiara di
ombra' l’ultimo fine settimana di agosto.
L’ufficio stampa :
Antonio Iesce
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iesce05@libero.it
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