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COMUNICATO STAMPA (n. 1/2007)
L’Associazione gastro-culturale “Oschi” di
Cerreto Sannita, che progetta eventi che
possano, attraverso il cibo, far ritrovare
identità storico-culturali perdute, organizza
per domenica 22 aprile alle ore 13:30 un “Pranzo
Osco di Primavera”. Il menù di questo pranzo
primaverile consisterà in un antipasto
“Romantica”, a cui seguiranno spaghetti con gli
asparagi selvatici, laina e ceci, coniglio alla
Cacciatora con broccoli, pollo al forno con
patate, pane cotto con fagioli, formaggio,
frittata con asparagi e pizza degli Oschi.
Ricordiamo che l’Associazione gastro-culturale
“Oschi” è nata dall’esigenza di ricercare i
significati sociali e psico-culturali
dell’alimentazione umana in un quadro
interpretativo che la pone come risposta sociale
ad un bisogno biologico, sviluppando nello
stesso tempo una ricerca antropologica delle
genti dell’antico Sannio, del popolo degli
“Oschi”, in vari aspetti. E, tra questi aspetti,
c’è appunto quello gastro-culturale.
Cerreto Sannita, 13-04-2007
ADDETTO
STAMPA
Giovanni Pio MARENNA
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