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CASTELVENERE (BN): BILIANCIO POSITIVO
PER IL PRIMO APPUNTAMENTO CON
LE TERRE DEL GUSTO
Con le degustazioni di sabato sera ed il convegno di ieri si è chiuso con un bilancio positivo l'appuntamento con
Le Terre del Gusto. Iniziativa, promossa
dall'Ente Provinciale per il Turismo di Avellino, Benevento e Caserta.
Nella sala conferenza dell'IPSSAR si è tenuto un incontro su "Comunicare il vino,
comunicare il Sannio - Il vino come identità di Castelvenere", coordinato da
Sandro Tacinelli, con gli interventi di: Mario Scetta (sindaco di Castelvenere),
Pasquale Carlo (presidente della pro loco), Nicola Matarazzo (esperto
in comunicazione enogastronomica), Gaetano Pascale (presidente di Slow Food Campania) e
Luciano Pignataro (giornalista e scrittore).
Dopo i saluti ed i ringraziamenti di
Mario Scetta che, tra l'altro, ha spiegato che "il momento difficile della
vitivinicoltura si supera facendo sistema e, soprattutto, comunicando bene"; e di Pasquale Carlo
che ha sottolineato "l'importanza delle Porte e delle Stazioni del Gusto, tese a valorizzare i giacimenti enogastronomici e culturali del
territorio", ha preso la parola Nicola Matarazzo.
"Oltre alle notizie negative che riguardano l'intera Campania - ha rilevato - vi sono anche notevoli difficoltà di piazzare il vino sul mercato. Di fronte a tale situazione, che disorienta i produttori, bisogna agire
nell'immediato attivandosi per trovare da soli nuove strade, considerando che, oggi, il vino è sempre più un prodotto industriale e non artigianale, e che una delle soluzioni potrebbe arrivare dalla progettazione di un
distretto enogastronomico capace di rivalutare l'intero territorio".
Per
Gaetano Pascale, invece, "sul mercato bisogna arrivare con un alto grado di competitività, che passa per scelte di carattere economico come la
riduzione dei costi".
"In un territorio di gran valore qualitativo - ha aggiunto - non si può sottovalutare l'autoctono e, insieme alle riconoscibilità organolettiche ed alla zonazione, bisogna impegnarsi per produrre e comunicare bene".
Luciano Pignataro, infine, nell'invitare "i produttori a puntare sulla qualità ed intraprendere
la strada di una informazione fatta di messaggi rapidi ed efficaci", ha anche ribadito "la necessità di guardare alla zonazione ed alla verticalizzazione e, in particolare, di ideare un marchio proprio di
Castelvenere, in grado di comunicare l'intero territorio".
All'incontro sono intervenuti anche Antonio Zeppa per l'Ente Provinciale per il Turismo di Benevento e la giornalista
Federica De Vizia.
Il prossimo appuntamento con Le Terre del Gusto
è in programma: il 19 e 20 aprile a Morcone (Bn), per degustare dolci e vini dolci del Sannio.
ufficio stampa: Sandro Tacinelli
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