17 ottobre 2008
COMUNICATO STAMPA
DALLA CONDOTTA SLOW FOOD VALLE TELESINA
UN MASTER OF FOOD SULLA BIRRA
Quattro gli incontri previsti alla Birreria
Historia di Puglianello
Calendario con gli
argomenti degli incontri, tutti con inizio alle
ore
20,30.
Prima
lezione:
La produzione e la
degustazione
(5 novembre);
Seconda lezione:
Tipologie e
stili
(12 novembre);
Terza lezione:
I colori
del malto e la geografia della birra
(19 novembre);
Quarta lezione:
Le
specialità e gli abbinamenti
(26 novembre).
La birra,
con i suoi settemila anni di storia, è di sicuro
la più antica bevanda alcolica dell'umanità. Già
presso i Sumeri, infatti, tutti i ceti sociali
ne avevano diritto ad una certa quantità. Oggi
è preferita dai giovani ed il suo mondo
affascinante è più complesso di quanto si
immagini e, la sua relativa facilità di
produzione, ne ha sviluppato la diffusione in
moltissimi luoghi diversi per geografia, storia
e cultura.
La
Condotta Slow Food
Valle Telesina
propone un
Master of Food sulla
Birra,
articolato in quattro incontri e utili a
presentare una panoramica sintetica ma completa
sulle materie prime, sulle principali tipologie,
sugli stili, sulle zone di produzione e,
attraverso numerosi assaggi, anche imparare a
degustare.
"La birra - afferma
Gianna De Lucia,
Fiduciario della Condotta Slow Food Valle
Telesina
- fa parte degli usi e dei consumi di mezzo
mondo, trova consensi in un pubblico talvolta
restio al consumo di bevande alcoliche, eppure
se ne sa poco se non addirittura pochissimo. Di
qui l'idea di scoprire, attraverso un percorso
originale, le numerose caratteristiche, gli
stili e la storia di una bevanda che non è solo
bionda, fresca, estiva e dissetante. Per
arrivare a costruire un modello degustativo che
permetta di riconoscere davvero quale sia la
buona birra".
I corsi si
svolgeranno presso
l'Historia Birreria
di piazza Castello a
Puglianello
ed i partecipanti
riceveranno la dispensa del corso, la "Guida
alle birre del mondo" (M. Jackson, Slow Food
Editore), sei bicchieri da degustazione e
l'attestato di partecipazione.
Il costo del corso è
di
100 euro
per il Socio sapiente e di
85 euro per
il Socio giovane (fino a 30 anni); mentre, i non
soci possono iscriversi versando una quota
aggiuntiva di
25 euro.
L'adesione al Master of Food dà diritto a partecipare a tutti i corsi
organizzati dalla Condotta ed alle attività
conviviali.
Per iscrizioni ed
informazioni telefonare al
328 9724341,
oppure scrivere a:
mariagiovannadelucia@alice.it
o visitare il sito
www.slowfoodvalletelesina.it
ufficio stampa:
Slow Food
Condotta Valle Telesina
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