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COMUNICATO STAMPA
DEL 30 OTTOBRE 2009
A
Cerreto Sannita il 31 ottobre e 1 novembre
Stamattina, presso la Sala Consiliare della
Rocca dei Rettori in Benevento, si è svolta la
Conferenza Stampa di Presentazione della
Rassegna “Pane Olio e fantasia 2009”, promossa
dal Comune di Cerreto Sannita, con il patrocinio
di Regione Campania, Provincia di Benevento, Pro
loco di Cerreto Sannita, Gal Titerno,
Associazione Lions Club Benevento Arco Traiano e
Don Alfonso di Sant’Agata de’ due Golfi. Ad
illustrare il ricco programma di iniziative che
animeranno la cittadina cerretese sono
intervenuti il Sindaco Pasquale Santagata,
l’assessore alla cultura e turismo Caterina
Meglio, il Presidente dell’Associazione Lions
Club Benevento - Arco Traiano, Raffaele
Villanacci, il Vicepresidente della Provincia
Antonio Barbieri, intervallati dalle
disquisizioni enogastronomiche del giornalista
Luigi La Monaca, ex Direttore del Museo
Enogastronomico di Solopaca. Pane Olio e
fantasia, un titolo che lega la semplicità di
una tradizione secolare, come gli ulivi dai
quali nasce una produzione di eccellenza, quella
dell’olio extravergine, ad una storia che si
innova e che tenta, attraverso la ricerca
oculata dei bisogni del consumatore, di
promuovere un prodotto e un territorio.
Nell’anticipare
le iniziative che si svolgeranno
nei tre week-end di novembre,
31 ottobre e 1 novembre,
22 e 29 novembre,
“si è rilevata un’attenzione particolare – ha
spiegato Caterina Meglio – alle aziende e al
consumatore. Non a caso Extrameeting, il primo
dei tre momenti, prevede, oltre ad un seminario
informativo sulle proprietà salutari
dell’extravergine, un farmer’s market, il cd.
mercato contadino, al quale parteciperanno 13
aziende agricole di Cerreto, per attirare i
turisti dell’enogastronomia. In contemporanea,
per i giornalisti del settore, i buyer e i
ristoratori/albergatori, l’intera giornata di
domenica sarà dedicata ai b2b con le aziende
locali”. Sono oltre 20 gli operatori che hanno
già aderito e nei due giorni di permanenza
potranno visitare il centro storico, ammirarne
le sue bellezze e degustarne le peculiarità
gastronomiche. “Non è un caso che anche
l’Associazione Lions - come ha spiegato il
Presidente Villanacci – che ha tra le proprie
finalità la promozione del turismo culturale,
religioso ed enogastronomico, abbia individuato
Cerreto come location ideale per portare avanti
una informazione costante sui benefici
dell’olio”. Cerreto Sannita, dunque, città di
fondazione, città della ceramica, è anche nota,
giustamente, come Città dell’Olio. “Da qui nasce
la rassegna - come ha rilevato prontamente il
Sindaco Santagata - per promuovere i tesori di
Cerreto, tra cui l’oro giallo della campagna,
una risorsa notevole di sviluppo da coordinare
con lo sviluppo dell’intero territorio” che ha
concluso Barbieri “non può prescindere
dall’attenzione alle infrastrutture”.
COMUNICATO STAMPA
DEL 31 OTTOBRE 2009
AL
VIA “PANE OLIO E FANTASIA”
Oggi e domani, nel borgo di Cerreto Sannita, il
primo degli appuntamenti in programma
nell’ambito della Rassegna dedicata all’alimento
principe della cucina italiana, l’olio.
Extrameeting “dal produttore al consumatore”
sarà inaugurato alle ore 17,30, da un
Seminario/Convegno a Palazzo del Genio, il cui
tema verterà sulle proprietà salutari
dell’extravergine, nella produzione autoctona.
Luigi Caricato
Previsti, dopo i saluti dell’Assessore Caterina
Meglio, gli interventi di Francesco Capasso,
Ordinario di Farmacognosia alla Federico II di
Napoli (“L’olio d’oliva tra alimento e
farmaco”), Biagio Mataluni, imprenditore sannita
del gruppo Mataluni (noto per il suo Olio
Dante), lo scrittore e oleologo Luigi Caricato
(“La forza attrattiva della qualità”) infine
Alfonso Iaccarino, chef del rinomato ristorante
partenopeo Don Alfonso (“L’olio da alimento a
condimento”), il direttore dello Stapa Cepica
Francesco Massaro (“Politiche regionali di
promozione dei prodotti tipici”).
Don Alfonso Iaccarino
A
moderare il giornalista Luciano Lombardi. Al
convegno seguirà una visita al centro di Cerreto
Sannita e alle botteghe ceramiche, per scoprire
l’olio e gli altri tesori della città. Grande
attesa, in occasione del giorno dedicato ai
Santi, per il farmer’s market. Tredici le
aziende partecipanti, tutte locali, che
esporranno e venderanno, nel rispetto dei
parametri stabiliti dalle normative regionali,
prodotti all’insegna della più nobile cultura
contadina, dal vino alle conserve, dalla frutta
alla verdura e ortaggi, nel Chiostro Comunale di
Palazzo S. Antonio.
OLTRE 20 OPERATORI DEL SETTORE ENOGASTRONOMICO
TRA CERRETO E DINTORNI
Nel weekend un gruppo di oltre 20 operatori del
settore, tra giornalisti, buyer, albergatori e
rappresentanti del mondo della ristorazione,
cominceranno il percorso di incontri b2b che, in
questi due giorni, li porterà all’interno delle
aziende produttrici di olio, per un incontro
diretto con il prodotto e con il produttore. Tra
i partecipanti, incuriosisce la presenza del
milanese Luigi Caricato, autore di oltre venti
volumi sull’olio di oliva, tra cui un romanzo.
Ha ricevuto a soli quarant’anni un premio alla
carriera e ha coniato l’accezione di oleologo
per la propria professione, qualifica ora
attribuibile anche a chi frequenta degli
appositi master di specializzazione in
università. Collabora e dirige varie testate
italiane ed estere.
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