RAITRE Campania a
San Salvatore Telesino per Antichi sapori
Mercoledì
7 gennaio 2008
le telecamere di RAITRE Campania sono
discretamente entrate nell'Abbazia del Santo
Salvatore di San Salvatore Telesino (BN) per
riprendere i restaurati ambienti del
monastero benedettino.
La
troupe era guidata dal giornalista Nicola
Muccillo, esperto conoscitore delle bellezze
artistiche e paesaggistiche regionali oltre
che fine intenditore delle nostre tradizioni
enogastronomiche. Proprio a quest'ultime è
stata dedicata la seconda parte della visita
di Muccillo a San Salvatore, celebrando la
ZUPPA DI CARDONE, uno dei piatti tipici del
Sannio beneventano che per secoli ha
accompagnato la dieta dei monaci che
abitualmente la offrivano ai pellegrini che
seguivano il percorso della Via Francigena
del Sud per recarsi in Terra Santa.
Nell'area archeologica
dell'antica Telesia, insieme
ai Presidenti del Gal
Titerno, Nicola Ciarleglio e
dell'Associazione
La strada dei
vini, Antonio Ciabrelli, si è degustato la
rinomata zuppa insieme ad altre specialità
della gastronomia locale.
Tutte le immagini di questa giornata
sansalvatorese
saranno
trasmesse
sabato 10 gennaio durante l'edizione
delle 14,00 del TG3 Campania,
nella rubrica Antichi sapori curata da
Nicola Muccillo.