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La Pacchiana alla manifestazione AGRIcultura - 04-07-04 - Piero De Filippo |
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Nell'ambito della manifestazione "AGRICultura" che si terrà a Napoli presso la "città della scienza di Bagnoli" dal 06.07.04 al 11.0704, sarà presente anche la LOCANDA DELLA PACCHIANA di Telese Terme. Ogni sera una tra le osterie campane segnalate nella guida "OSTERIE D'ITALIA" (Slow-Food editore) si avvicenderanno per proporre piatti tipici delle nostre cinque province. Venerdì 9 luglio tocca proprio alla "PACCHIANA" rappresentare la provincia di Benevento. Il menù proposto sarà composto da un antipasto tipico, un primo di pasta fresca all'uovo, un secondo preparato con la pregiata carne bovina di razza marchigiana I.G.P. ed infine un dolce della tradizione sannita. In abbinamento i vini D.O.C. del Sannio. Sempre nella stessa serata il programma prevede un laboratorio del gusto dal titolo "I Neri in Tavola" e un confronto tra due grandi vini , uno del nord e uno del sud "tre Baroli e tre Aglianici". Le prenotazioni , vanno effettuate entro 2 giorni dall'inizio della manifestazione con le seguenti modalità: via posta elettronica (slowfoodcampania@liberoi.it) o via fax (081.7352433) all'att.ne della Dr.ssa Paola Catalano.
Per intervenire: invia@vivitelese.it
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