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Provincia di Benevento Comunicato Stampa n. 2652 del 04 Febbraio 2008
Con il patrocinio della Provincia di Benevento e della Regione Campania si svolge a Puglianello (BN) la sesta edizione de “A’ fest’ du Puorc’”. La manifestazione, che vuole
recuperare le tradizioni e la cultura che ruota intorno al maiale, è organizzata dal Centro Studi Puglianello, con l’apporto del locale Comune di Puglianello, della Comunità Montana del Titerno e di Art Sannio Campania.
L’appuntamento è fissato da venerdì 8 a domenica 10 febbraio. L’evento si avvale del patrocinio
morale del Ministero per le Politiche Agricole e Forestali, dell’EPT, della collaborazione della Camera di Commercio di Benevento, della Pro Loco, Azione Cattolica, Società Sportiva, Comitato Feste e Giochi Senza
Quartiere di Puglianello.
“La festa – ha dichiarato Ferdinando Creta, responsabile Cultura del Centro Studi Puglianello – è ormai diventata una straordinaria realtà. Puglianello offre al
territorio campano e non solo, l’opportunità di rivivere la magia di un momento festoso, dove diventa protagonista la cultura contadina fatta di luci ed ombre, ma sempre e comunque autentica e capace di interpretare
l’eccellenza dei tempi”.
Ci sarà una Tavola rotonda sul tema del turismo rurale con la partecipazione del presidente e dell'assessore alla cultura della Provincia Carmine Nardone
e Giorgio Carlo Nista, del presidente di Art Sannio Campania Gian Vito Bello, del presidente della camera di Commercio Gennarino Masiello, dell'amministratore dell'EPT Gino
D'Anna e dell'ing. Roberto Formato, esperto in programmazione del turismo. Chiuderà i lavori l'assessore regionale al turismo avv. Marco Di Lello.
La peculiarità de “A’ fest’ du Puorc’” sta nel fatto che attraverso questi momenti di festa si intende soprattutto recuperare la radice dell’animale cresciuto in famiglia: la
materia prima impiegata non è figlia dell’allevamento industriale, ma prodotto domestico per ricreare i migliori piatti della tradizione gastronomica contadina.
L’allevamento del maiale è, infatti, una delle rare usanze che il mondo contadino continua a custodire gelosamente, che resiste al tempo nonostante la vita rurale abbia subito profonde modificazioni.
A
Puglianello, allevando in maniera genuina i maiali impiegati per l’offerta gastronomica di questa manifestazione, si vuole dare forza ad una tradizione che oggi è sempre più apprezzata grazie all’affermazione della
cultura del gusto che viaggia di pari passo con la lotta sempre più diffusa e contagiosa nei confronti dell’omologazione. |
